Découvrez notre savoureuse recette de Crépiau aux pommes, une délicieuse collation parfaite pour toutes les occasions! Ces crépiaus moelleux et parfumés aux pommes caramélisées vous transporteront dans un univers de gourmandise. Faciles à préparer, ces délices sucrés combleront vos papilles et raviront petits et grands. Suivez notre recette étape par étape et régalez-vous avec cette irrésistible collation aux pommes.
Ingrédients :
- 150 g de farine
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 cl de lait
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre + 20 g
- 3 petites pommes
- 50 g de sucre
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, les deux types de sucres et une pincée de sel. Incorporer les œufs au mélange, puis le lait en remuant légèrement.
Laissez les pommes reposer pendant que vous les préparez. Vous pouvez également combiner tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer pendant 1 minute à la vitesse 4.
Les pommes doivent être pelées et évidées avant d’être coupées en fines lamelles, selon les instructions.
Ensuite, le beurre est fondu dans une grande poêle avant d’y ajouter les pommes.
Les pommes doivent être généreusement enrobées de 50 g de sucre, puis caramélisées. Pour s’assurer que toutes les pommes sont uniformément enrobées, secouez régulièrement la casserole.
Les fruits doivent être recouverts de pâte, puis cuits à feu moyen pendant environ 10 minutes.
La crêpe doit être glissée avec précaution sur une assiette, tandis que les 20 g de beurre restants sont ajoutés dans la poêle. La crêpe peut ensuite être retournée.
Laisser cuire le mélange brun pendant environ cinq minutes. Une fois la cuisson terminée, servez le plat encore chaud et saupoudrez-le de sucre.
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