Découvrez notre recette de clafoutis à l’abricot, un dessert délicieusement fruité et réconfortant. Préparé avec des abricots juteux et une pâte légère et moelleuse, ce clafoutis est un véritable régal pour les papilles.
Facile à réaliser, il est idéal pour profiter des saveurs estivales de l’abricot. Suivez notre recette pas à pas et régalez-vous avec ce dessert incontournable qui ravira toute la famille.
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INGRÉDIENTS :
- 500 g Abricot(s)
- 250 ml Lait
- 3 Œuf(s)
- 60 g Sucre
- 60 g Farine
- 2 c. à soupe Cassonade
- 1 c. à café Extrait d’arôme naturel de vanille
PRÉPARATION :
La première étape consiste à préchauffer le four à 180°C (th.6). Simultanément, il faut préparer la préparation du clafoutis. Commencez par casser les œufs dans un bol et battez-les avec le sucre en poudre jusqu’à ce qu’ils ressemblent à une omelette. Incorporer progressivement la farine, le lait chaud et l’extrait naturel de vanille au mélange, en fouettant bien. Continuer à mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et sans grumeaux.
Le plat à gratin est recouvert. Ensuite, les abricots sont lavés, dénoyautés et coupés en morceaux. On saupoudre les abricots de sucre roux avant de les placer dans le plat. Enfin, le mélange de clafoutis est versé sur les abricots.
Le clafoutis aux abricots doit être cuit à une température de 180°C pendant environ 40 minutes. Une fois le clafoutis cuit, laissez-le refroidir avant de le saupoudrer de sucre en poudre au moment de le servir.
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