Découvrez comment réaliser facilement un savoureux poulet teriyaki maison avec cette recette délicieuse. Le poulet tendre et juteux est mariné dans une sauce teriyaki sucrée et salée, puis grillé à la perfection pour obtenir une couche extérieure caramélisée et une chair délicatement parfumée.
Accompagné de légumes croquants et de riz cuit à la vapeur, ce plat asiatique authentique ravira vos papilles. Suivez nos instructions détaillées et profitez d’un repas savoureux et équilibré à partager en famille ou entre amis.
Essayez cette recette de poulet teriyaki dès maintenant et émerveillez vos proches avec vos talents culinaires.
INGRÉDIENTS :
- 250 g Poulet
- 3 c. à soupe Sauce de soja
- 3 c. à soupe Huile de sésame
- 1 c. à soupe Saké
- 1 c. à soupe Vinaigre
- 1 c. à café Jus de gingembre
- 1 c. à café Sucre
PRÉPARATION :
Le poulet doit être coupé en petits morceaux avant d’être mis de côté.
Dans un grand bol, mélanger le jus de gingembre, la sauce soja, le vinaigre japonais, le saké et le sucre.
Les morceaux de poulet doivent être ajoutés dans le bol. Ensuite, couvrir le bol avec du film alimentaire ou un couvercle hermétique si possible. Laisser le poulet mariner au frais pendant 20 minutes.
Dans un grand bol, mélanger le jus de gingembre, la sauce soja, le vinaigre japonais, le saké et le sucre.
Dans un wok, faire chauffer une petite quantité d’huile et saisir les morceaux de poulet à feu vif jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés.
Les morceaux de poulet doivent être enduits de la marinade mise de côté.
La sauce doit être laissée à mijoter jusqu’à ce qu’elle atteigne une consistance épaisse et sirupeuse.
Le poulet teriyaki peut être accompagné d’un riz blanc fumant.
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