Spaghettis aux Saint-Jacques et aux crevettes

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Coucou tout le monde

Vérification faite, les recettes de pâtes…il est vrai qu’à la maison on les consomme d’ordinaire nature, en accompagnement, rarement en plat complet.

J’avais acheté quelques noix de Saint-Jacques fraîches et il me restait quelques crevettes et bien tout ceci servi avec des pâtes c’est vraiment délicieux.

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Ces spaghettis aux crevettes et noix de saint-jacques font partie des recettes traditionnelles italiennes. Je referais ce plat très certainement.

Pour changer, profitant du poissonnier présent sur mon marché de quartier, j’ai préparé ceci: des spaghettis aux noix de Saint Jacques et crevettes…un plat complet qui a ravi nos papilles

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min
Temps Total: 25 min

Ingrédients pour 4 personnes

– 300 g de spaghettis (ou de tagliatelles, linguinis, etc)
– 150 g de crevettes moyennes
– 150 g de noix de Saint-Jacques
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
– jus de 1 citron
– 5 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
– 2 gousses d’ail pilées
– 1 petit bouquet de persil plat frais haché
– sel et poivre

Préparation :

Etape: 1
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter les gambas et les noix de Saint-Jacques et faire dorer pendant environ 5-7 minutes. Oter la tête des crevettes. Réserver les fruits de mer.

Etape: 2
Pendant ce temps, cuire les spaghettis dans de l’eau bouillante salée, avec un petit filet d’huile. Egoutter et réserver au chaud.

Etape: 3
Déglacer la poêle avec le jus de citron. Ajouter l’ail et la moitié du persil. Verser la crème et faire réduire pendant 3-4 minutes. Saler et poivrer.

Pour finir:
Verser la sauce sur les spaghettis. Ajouter les fruits de mer et saupoudrer de persil.