Magret de canard au chèvre et Jambon du pays

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Envie de réaliser une recette gourmande à base de magret de canard au chèvre et Jambon du pays ? Voici une recette simple mais originale pour déguster le magret autrement.

Une entrée simple que l’on savoure en salade ou accompagnée dans une raclette ou toute seule. Les amateurs de viande vont adorer cette recette de magret de canard au chèvre et Jambon du pays.

En apéritif, en salade campagnarde ou en accompagnement, le magret de canard est un met apprécié des plus fins palais. Si vous le faîtes vous-même il vous en coûtera 4 fois moins que dans le commerce…

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Beaucoup hésitent à préparer eux même un magret de cette façon, alors que c’est très facile à réussir. C’est un vrai tuto que je te montre là lecteur. Après ça tu vas devenir le roi du magret de canard !!!

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Très facile
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients (pour 2 personnes):

– 1 Magret de canard
– 0,5 Bûche de chèvre
– 2 tranches Jambon de pays
– Poivre

Préparation :

Etape: 1
Préchauffez le four à 200 °C.

Etape: 2
Quadrillez la peau du magret au couteau. Coupez la pièce de viande en deux dans le sens de la longueur. Sur le plan de travail, posez la moitié avec la peau sur sa face grasse.

Etape: 3
Disposez dessus une tranche de jambon de pays, puis des rondelles de chèvre, poivrez et recouvrez de la deuxième tranche de jambon.

Etape: 4
Terminez par l’autre moitié de magret. Ficelez (ficelle à rôti) pour maintenir le tout pendant la cuisson.

Etape: 5
Enfournez pour 20 min. Retirez la ficelle avant de servir.