Le Gratin De Macaronis De Suzanne « desperate housewives »

Dans l’épisode 21 de la saison 7, Susan prépare toujours des petits plats pour Paul.

Cependant, celui-ci commence à avoir des soupçons sur la bonne volonté de sa voisine et décide de faire analyser le dernier plat de Susan.

Pour les fans de la série « desperate housewives », un clin d’œil au personnage de suzanne… Maladroite, malchanceuse en amour et mauvaise cuisinière.

Ce gratin de macaronis est le seul plat qu’elle arrive à faire et à ne pas toujours râter.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Pour 2 personnes
Difficulté : Facile
Préparation : 25 min
Cuisson : 35 min
Temps Total : 1 h

Ingrédients :

Pour le gratin
– 130 g de macaronis
– 85 g d’emmental fraîchement râpé
– 80 g de cheddar fort fraîchement râpé (que j’ai remplacé par du comté vieux)
– 300 ml de lait
– 30 g de farine
– 30 g de beurre
– 1 petite pincée de noix de muscade
– Sel & poivre
Pour la surface
– 30 g de chapelure
– 10 g de parmesan râpé
– 10 g de beurre fondu

Préparation :

Etape: 1
Faire cuire les macaronis « al denté » dans une grande casserole d’eau bouillante salée.

Etape: 2
Les passer sous l’eau bien froide pour arrêter la cuisson.

Etape: 3
Bien les égoutter et les réserver dans un saladier.

Etape: 4
Préparer ensuite la béchamel : dans une casserole, faire fondre le beurre puis ajouter la farine et bien mélanger avec un fouet.

Etape: 5
Verser le lait bouillant dessus tout en remuant jusqu’à ce que la préparation épaississe, il ne doit pas y avoir de grumeaux.

Etape: 6
Ajouter la noix de muscade, saler et poivrer.

Etape: 7
Incorporer l’emmental et le cheddar (ou le comté) râpés tout en mélangeant.

Etape: 8
Une fois la préparation homogène, la mélanger dans le saladier avec les macaronis, puis verser le tout dans un petit plat à gratin.

Etape: 9
Mélanger ensuite la chapelure, le beurre fondu et le parmesan râpé.

Etape: 10
Étaler le tout uniformément sur les macaronis.

Etape: 11
Enfourner pour environ 30 à 35 minutes dans un four préchauffé à 190°c.

Etape: 12
Le dessus doit être doré et les bords doivent commencer à bouillonner.

Etape: 13
Laisser tiédir 5 minutes avant de servir, bon appétit

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