Petits clafoutis aux petits pois, boursin et jambon

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Plein les yeux avec cette merveilleuse recette multicolore qui met en appétit dès le premier coup d’oeil !

En entrée ou en guise de légume en accompagnement d’une viande, ces petits clafoutis vite faits sont délicieux…

Dans une version salée, les clafoutis sont tout aussi délicieux ! Réalisés ici avec du jambon, des petits pois et du boursin ail et fines herbes, les petits flans salés sont parfaits à servir en entrée ou comme accompagnement d’un plat.

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Il est donc facile à préparer et rapide à réaliser pour un coût économique peu élevé. De quoi surprendre vos proches pour un petit prix.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min
Temps total: 40 min

Ingrédients pour 4 personnes

– Petits pois frais écossés ou surgelés 200 g
– Jambon à l os ou de jambonneau 200 g
– Oeufs bio 4
– Fromage frais ail et fines herbes Boursin cuisine 1 pot
– Lait 15 cl
– Beurre 10 g
– Sel
– Poivre

Préparation :

Etape: 1
Préchauffer le four th 6 (180°). Plonger les petits pois dans de l’eau bouillante salée et compter 3 minutes de cuisson s’ils sont frais ou 8 minutes s’ils sont surgelés.

Etape: 2
Pendant ce temps, détailler le jambon en dés. Dans une jatte, mélanger le fromage ail et fines herbes, les œufs, le lait et du poivre, pour que la préparation soit homogène.

Etape: 3
Beurrer 4 plats à four individuels. Egoutter les petits pois, puis les répartir dans les plats avec le jambon. Verser la préparation au fromage ail et fines herbes et enfourner pour 15 minutes environ.

Pour finir:
Servir chaud en entrée ou comme accompagnement d’un plat. Pour une petite touche exotique, parfumer les clafoutis d’une pincée de curry. BONNE DEGUSTATION !