Muffin aux pommes

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Les muffins peuvent se décliner en une infinité de goûts ! Ceux aux pommes sont un réel délice. Pour le goûter ou en dessert faites vous plaisir en réalisant cette recette prévue pour une dizaine de muffins moelleux à déguster dès la sortie du four.

Ils sont vraiment bons et très moelleux, je pense que vous pourrez facilement les faire passer pour des muffins tout à fait “normaux” !!! L’avantage, c’est qu’ils sont hyper rapides à faire (bah oui, c’est long de casser les oeufs et de jeter les coquilles !)

Des délicieux petits muffins légers et tellement bons pour le petit déjeuner ou pour le goûter! Un vrai délice à partager!

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Donc, pour réaliser , il vous faut :

Temps de préparation: 30 min
Temps de cuisson: 20 min
Nombre de personnes: 4

Ingrédients:

– Pommes : 117 g
– Farine de blé : 100 g
– Lait : 83 ml
– Sucre en poudre : 33 + 10 g
– Beurre : 30 + 10 g
– Oeufs : 0,75
– Levure : 0,25 sachet
– Sel : 0,25 pincée

Calories = Elevé

Préparation:

Etape: 1
Épluchez les pommes, ôtez le trognon, coupez-les en quartiers puis en tranches.

Etape: 2
Faites fondre 30 g de beurre et versez-le sur les pommes. Saupoudrez avec 30 g de sucre en poudre et mélangez pour que chaque tranche de pomme soit bien enrobée.

Etape: 3
Préchauffez le four à 180 °C.

Etape: 4
Coupez le reste du beurre en parcelles. Faites-le fondre à feu doux.

Etape: 5
Dans un saladier, cassez les œufs, ajoutez le reste du sucre et fouettez vivement.

Etape: 6
Ajoutez le beurre et le lait et mélangez à nouveau.

Etape: 7
Mélangez la farine, la levure chimique et le sel et incorporez cette préparation à la précédente.

Etape: 8
Versez au 2/3 dans des moules à muffins bien beurrés.

Etape: 9
Disposez harmonieusement les pommes par dessus en rosace et enfournez 30 min.

Astuces et conseils:
Vous pouvez ajouter un peu d’extrait de vanille aux pommes et dans la pâte pour parfumer encore plus vos muffins.