Le pastis d’Argelès

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Ce délicieux gâteau est une recette de famille, d’origine des Hautes Pyrénées, région d’Argelès-Gazost.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Facile
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Temps Total: 55 min

Ingrédients pour 8 personnes:

– 250 g de fécule de pomme de terre
– 350 g de farine tamisée
– 2 sachets de levure alsacienne
– 500 g de beurre
– 400 g de sucre
– 6 œufs
– 1/2 verre de rhum
– 2 cuillères à soupe de vanille liquide

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Préparation:

Etape: 1
Préchauffer le four à 160°C. Faire fondre le beurre. Réserver.

Etape: 2
Travailler ensemble le sucre et les œufs. Lorsque le mélange blanchit, incorporer la farine, la fécule de pomme de terre et la levure.

Etape: 3
Ajouter les parfums et le beurre fondu pour terminer.

Etape: 4
Verser dans les moules cette préparation.

Pour finir:
Mettre à cuire 45 minutes.