Accras de de Poulet

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Je vous est préparé aujourd’hui des accras parfumées et délicieux de au poulet.

De délicieux beignets d’origine créole qui feront merveille en guise d’entrées ou d’amuse bouche avec l’apéritif. C’est parfait pour utiliser des restes de poulet.

Une recette facile à faire qui vous permettra de finir les restes du poulet rôti. Et je peux vous dire que l’on s’est régalé !!!

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Voici une recette parfaite pour accompagner vos salades cet été . Simple et très bonne.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients / pour 6 personnes

– 300g de chair de blanc de poulet cru
– 150g de farine
– 1/2 sachet de levure
– 1 oeuf
– 8cl d’eau
– 1 gousse d’ail
– 1cm de gingembre frais
– 1 petit oignon
– 1 cuillère à café de cumin
– 1/2 botte de ciboulette
– sel poivre
– piment d’espelette
– 1 litre d’huile de friture

Préparation :

Etape: 1
Mélangez la farine, la levure et un oeuf. Ajoutez 8 cl d’eau en fouettant, ensuite Mixez l’ail, le gingembre, la ciboulette, l’oignon et le poulet. Salez et poivrez

Etape: 2
Ajoutez cette farce à la pâte précédente, mélangez bien. Rectifier l’asaisonnement et saupoudrez de cumin et piment d’espelette.

Etape: 3
Faites chauffer l’huile de friture dans une casserole, lorsqu’elle est bien chaude, déposez des boules de pâte et laissez les dorer 5 minutes

Etape: 4
Egouttez les ensuite sur du papier absorbant.

Etape: 5
Dégustez bien chaud avec un peu de fleur de sel