Verrines de Charlotte à la framboise

Annonce

Voila une recette qui revisite le dressage d’un dessert que l’on connait : tous la fameuse charlotte. Je l’ai agrémentée de quelques framboises et présentée en verrine.

Facile, spectaculaire et délicieux, Ce dessert léger conclura un bon repas et ravira tout le monde petits et grands. Aussitôt déposée sur la table, aussitôt disparue. Un vrai régal!

Si vous avez des framboises dans votre jardin, faites du coulis en grande quantité pour faire plein de desserts ensuite. C’est chouette, hein ?

Annonce

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Facile
Préparation: 25 min
Cuisson: 00 min
Temps Total: 25 min

Ingrédients pour 5 grandes verrines:

– 6 biscuits à la cuillère
– 200g de framboises (fraîches ou surgelées)
– 20cl de crème fluide entière
– 30g de sucre glace
– 20cl d’eau
– 30g de sucre

Préparation:

Etape: 1
Préparez le sirop. Faites chauffer ensemble l’eau et le sucre au micro onde. Mélangez bien et laissez tiédir.

Etape: 2
Préparez la chantilly. Battez ensemble la crème fluide entière et le sucre glace au fouet jusqu’à obtenir une chantilly bien ferme.

Etape: 3
Commencez le montage. Coupez les biscuits à la cuillère à la dimension de vos verrines. Plongez un morceau de biscuit dans le sirop puis placez le dans le fond de la verrine.

Etape: 4
Parsemez quelques framboises.

Etape: 5
Mettez la chantilly dans une poche à douille et recouvrez les framboises avec une couche de chantilly.

Etape: 6
Recommencez l’opération une deuxième fois (biscuit imbibé, framboises et chantilly.

Etape: 7
Décorez le dessus de vos charlottes avec une framboise.

Bon appétit !!!