Un rôti plein de saveurs et facile à réaliser. Rien de meilleur qu’un bon rôti de bœuf à l’ail. Accompagné de légumes et féculents, c’est le plat idéal en famille.
Combien de temps cuire un rôti de boeuf ? Quelle cuisson : saignante, rosé, à point… La cuisson d’un rôti m’effraie car j’ai toujours peur de la rater. C’est sûr et certain, vous allez vous régaler avec ce rôti !
Retrouvez ma recette de rôti de bœuf à sa délicieuse l’ail. Une recette parfaite pour un dimanche en famille ou entre amis. Les amateurs de boeuf se régaleront d’autant plus !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Difficulté: Facile
Ingrédients pour 4 personnes
– 1 rôti de bœuf
– 50g de beurre
– Un verre d’eau
– Une petite botte de romarin
– Une petite botte de thym
– 1 gousse d’ail
– Une petite botte de persil
Préparation:
Etape: 1
Epluchez l’ail et laver les herbes aromatiques puis les passer au robot quelques secondes afin d’obtenir un mélange bien parfumé.
Etape: 2
Préchauffer le four à 250°C (th.7).
Etape: 3
Mélanger l’appareil avec le beurre, puis à l’aide d’une marise l’étaler sur le rôti en le recouvrant totalement.
Etape: 4
Enfourner pendant une vingtaine de minutes en surveillant et en arrosant le rôti afin de récupérer les sucs de la viande à l’aide d’un verre d’eau ajouté progressivement.
Conseils:
Penser à sortir la viande du frigidaire avant de la préparer ainsi qu’à bien arroser le rôti dès le début de la cuisson.