Découvrez notre délicieuse recette de tourte au jambon, champignons et camembert, idéale pour un apéritif convivial entre amis ou en famille ! Cette préparation gourmande associe harmonieusement le goût savoureux du jambon, la douceur des champignons et le fondant du camembert, le tout enrobé dans une délicieuse pâte croustillante. Facile à réaliser, cette tourte ravira les papilles de vos convives et apportera une touche d’originalité à vos apéritifs. Suivez pas à pas notre recette, et laissez-vous séduire par cette création culinaire qui fera le bonheur de tous ! Laissez-vous guider par la gourmandise et régalez-vous avec notre tourte au jambon, champignons et camembert, un véritable délice à partager sans modération
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 250 g de champignons
- 7 cl de crème fraîche
- 1 œuf
- 1 citron
- 320 g de jambon
- 220 g de camembert
- 30 g de beurre
- Sel, poivre
Préparation :
Pour préparer le four, le préchauffer à th.6-7 (200°C). Ensuite, extraire le jus d’un citron en le pressant dans un bol et réserver le jus. Ensuite, lavez soigneusement les champignons et coupez-les en tranches.
Les champignons doivent être frits dans une poêle avec du beurre pendant 10 minutes. Ensuite, vous pouvez rehausser leur saveur en les assaisonnant de sel, de poivre et d’un filet de jus de citron rafraîchissant.
Dans un saladier, mélanger les tranches de champignons, les dés de jambon, les dés de camembert et la crème fraîche.
Le mélange doit être versé dans le moule à tarte, en recouvrant la première couche de pâte.
La deuxième couche de pâte doit être placée sur le dessus, recouvrant complètement la garniture. Utilisez une petite quantité d’eau pour sceller solidement les bords. N’oubliez pas de créer un petit trou au centre de la pâte pour permettre à l’air emprisonné de s’échapper.
Le plat peut être amélioré en le badigeonnant d’un jaune d’œuf avant de le faire cuire pendant environ 45 minutes.
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