Découvrez comment préparer de délicieuses tomates farcies facilement grâce à cette recette conviviale et accessible à tous. Des tomates juteuses et parfumées, garnies d’une farce savoureuse à base d’ingrédients simples. Suivez nos instructions détaillées pas à pas pour réussir ce plat incontournable qui ravira vos papilles et impressionnera vos convives. Une option idéale pour un repas équilibré et gourmand en toute simplicité. Essayez notre recette de tomates farcies dès maintenant.
Ingrédients:
- 12 tomates
- 3 escalopes de veau (assez grosses)
- 1 œuf
- 2 tranches de pain de mie
- 1 courgette
- 2 carottes
- 2 gousses d’ail
- 1 gros oignon
- 100 g de fromage râpé
- persil
- sel, poivre
Préparation:
Les tomates doivent être lavées, tandis que les carottes et les courgettes doivent être épluchées.
Pour créer un plat délicieux, il faut mélanger la viande, l’oignon, l’ail, les carottes et les courgettes. Incorporez ensuite les deux tranches de pain finement coupées et la pulpe de tomate. Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. Enfin, introduire l’œuf dans le mélange et veiller à ce qu’il soit bien incorporé.
Incorporer 100 g de fromage râpé et une généreuse quantité de persil fraîchement haché, puis mélanger soigneusement les ingrédients. Rehausser la saveur avec une pincée de sel et une pincée de poivre fraîchement moulu.
Les tomates doivent être disposées dans un plat allant au four, puis la farce doit être placée à l’intérieur des tomates évidées. Enfin, le chapeau doit être placé sur les tomates.
Le plat peut être cuit pendant au moins une heure à une température de 180°. Il est recommandé d’utiliser la cocotte Ultra Pro de Tup, qui permet une cuisson sans graisse et empêche les légumes de se dessécher. Pour garantir l’humidité, une petite quantité d’eau peut être ajoutée au fond du plat.
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