Thon en boite attention danger, l’alerte au mercure

Attention à votre consommation de thon en boîte, ce gros poisson contient de plus en plus de mercure.

Pas plus d’une boite par semaine, recommandent très officiellement les associations de consommateurs américains.

Les méfaits du mercure:

C’est une pollution diffuse, invisible. Depuis la révolution industrielle du XIXème siècle, les cours d’eau sont quasiment tous touchés. Ces métaux lourds se retrouvent inexorablement dans les océans.

Longtemps utilisé dans les amalgames dentaires, il y est prohibé depuis maintenant plus d’une décennie.

Le mercure s’élimine difficilement par l’organisme et volatile, il traverse facilement les tissus humains. « Des expositions chroniques à des composants de mercure organique causent également de sérieux désordres dans le système immunitaire qui aboutissent à une augmentation de la vulnérabilité aux infections et aux cancers. » explique Nutra News.

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