Terrine courgettes-thon-tomates séchées

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Parfait pour une entrée ou une dînette avec des crudités et une salade, pleine de fraîcheur, à préparer à l’avance et facile à réaliser.

La courgette par sa texture peut très bien rentrer dans la composition de terrines de légumes. Le tout est de bien parfumé et de bien relevé votre appareil car la courgette est très douce en goût.

Cette entrée, à la fois rafraîchissante et légère, a toujours du succès aussi bien auprès des enfants que des plus grands.

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Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients / pour 4 personnes

– 1 boite de 185 g net de thon
– 3 courgettes
– 1 gros oignon nouveau
– 50 g de farine
– 3 oeufs
– 100 g de lait
– 100 g de crème fraiche épaisse
– 1/2 bouquet de ciboulette
– sel et poivre

Préparation:

Etape: 1
Cuisez les courgettes lavées et coupées en dés, ainsi que l’oignon coupé en petits morceaux 5 minutes au four vapeur ou le même temps dans une casserole d’eau bouillante dans laquelle vous aurez mis du sel.

Etape: 2
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez la farine tamisée avec les oeufs, le lait et la crème fraiche. Salez et poivrez, ajoutez la ciboulette ciselée et le thon.

Etape: 3
Versez dans le moule beurré ou siliconé la moitié des dés de courgettes, la moitié de la préparation, l’autre moitié des dés de courgettes et le reste de l’appareil.
Enfournez 45 minutes.

Etape: 4
Servez tiède ou froid.