Tarte aux pommes et oranges à la ricotta

Donc, pour la recette, il vous faut :

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 6 personnes
Calories : 257 kcal

Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients (6 personnes):

– 4 œufs
– 250 g de ricotta au lait de vache (bien séchée)
– 300 g de farine
– 200 g de sucre
– 3 pommes
– 1 orange (jus et zeste râpée)
– 1 sachet de levure chimique pour gâteau
– Q.s. de cannelle en poudre
– Q.s. confiture d’orange (facultatif)

Préparation de Tarte aux pommes et oranges à la ricotta

_ Placer la ricotta avec le sucre et la cannelle en poudre dans un grand bol. Mélanger à l’aide d’une batteuse pour l’assouplir jusqu’à ce qu’il soit crémeux.

_ Ajouter le jus et le zeste d’orange râpé. Mélanger à nouveau et ajouter les œufs un par un.

_ Lorsque les œufs sont bien absorbés, ajouter également la farine et la levure tamisée, en continuant à mélanger avec la batteuse.

_ Beurrer et fariner un moule à gâteau puis verser la pâte en égalisant la surface avec le dos d’une cuillère.

_ Ensuite, éplucher les pommes, couper les en fines tranches et poser au-dessus de la pâte. Ajouter un peu de cannelle sur les pommes et si vous voulez, ajouter quelques cuillerées de confiture d’orange.

_ Cuire la tarte dans un four statique, préchauffé à 180° pendant environ 40/45 minutes. Pour vérifier la cuisson de la tarte, faire le test du bâton.

_ Lorsque la tarte est bien cuite et bien dorée, laisser un peu refroidir avant de la démouler.

_ Votre tarte aux pommes et oranges à la ricotta est prête à être déguster !