Soupe généreuse de boeuf, tomates et PÂTES… Miam!

Pas besoin de se casser le ciboulot pour faire de bons repas… Je cuisine souvent cette soupe pour ma famille. Elle est composée de viande de bœuf, de fromage à la crème et de bouillon de poulet… Très bon!

Soupe de boeuf aux pâtes , une délicieuse soupe avec macaroni ou autres pâtes courtes et tomates pour votre plat de dîner , vous y trouvez ici la recette la plus facile pour la réaliser chez vous à la maison.

Une recette de soupe toute simple, mais avec des vrais morceaux boeuf haché maigre qui donnent tout le goût à cette soupe. Un plat d’hiver nutritive bien réconfortante, riche en vitamines et relativement.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients pour 4 personnes:

– 1 lb de boeuf haché maigre
– 2 c. à soupe d’huile d’olive
– 1 oignon, haché
– 3 gousses d’ail, hachées
– 2 c. à thé de sel
– 1 c. à thé de poivre noir fraichement moulu
– 1 c. à thé d’origan
– 1 pot (23.5 oz) de sauce tomates pour pâtes
– 4 tasses de bouillon de poulet
– ½ tasse de fromage à la crème, à température ambiante
– 1 ½ tasse de macaroni ou autres pâtes courtes
– Une dizaine de feuilles de basilic frais, ciselées

Préparation:

Etape: 1
Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu moyen.

Etape: 2
Ajouter l’oignon et l’ail et cuire 4 minutes, en remuant.

Etape: 3
Ajouter le boeuf haché, briser avec une cuillère de bois et cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de couleur rosée dans la viande.

Etape: 4
Ajouter le sel, le poivre et l’origan et mélanger.

Etape: 5
Verser le bouillon de poulet et la sauce pour pâtes, gratter le fond de la casserole.

Etape: 6
Amener à ébullition, baisser le feu et cuire doucement pendant 10 minutes.

Etape: 7
Ajouter le fromage à la crème dans la casserole et fouetter jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.

Etape: 8
Ajouter les pâtes et le basilic frais, remuer et laisser cuire encore 10 minutes avec le couvercle.

Etape: 9
Servir chaud et garnir avec un peu de basilic ciselé.

Source : www.mafourchette.com