Utilisez les restants de votre dinde des Fêtes pour préparer cette délicieuse soupe à légumes et aux épices.
Ce potage aux pommes de terre à la dinde est le repas réconfortant par excellence pour se réchauffer le corps et l’esprit lors les journées plus fraîches!
Une soupe repas qui allie protéines, légumes & épices. A tester de toute urgence!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 10 min
Temps de cuisson: 1 h 30 min
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
– 4 filets de dinde
– 4 carottes
– 3 pommes de terre
– 1 oignon
– 3 branches de céleri
– 1 boîte de tomates concassées
– 1 cube de bouillon de légumes
– 2 branches de thym
– huile d’olive
– sel, poivre
Préparation:
Etape: 1
Épluchez les pommes de terre, les carottes et l’oignon.
Etape: 2
Taillez-les en dès.
Etape: 3
Nettoyez et coupez les branches de céleri en morceaux.
Etape: 4
Coupez les filets de dinde en cubes.
Etape: 5
Faites chauffer 2 c. à soupe d’huile d’olive dans une cocotte.
Etape: 6
Faites revenir les légumes avec du sel jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Etape: 7
Incorporez les tomates concassées, puis remuez bien.
Etape: 8
Laissez mitonner pendant 5 minutes.
Etape: 9
Délayez le bouillon de légumes avec de l’eau chaude.
Etape: 10
Versez le mélange sur la préparation, puis ajoutez les branches de thym.
Etape: 11
Assaisonnez légèrement en sel et poivre.
Etape: 12
Mélangez et ajoutez la dinde.
Etape: 13
Laissez cuire 1h30.
Etape: 14
Servez bien chaud.
