Découvrez notre délicieuse recette de Pain Perdu Montagnard au Reblochon, qui vous transportera au cœur des montagnes avec chaque bouchée. Ce plat réconfortant et savoureux est une fusion parfaite entre le classique pain perdu et le fromage emblématique de la région, le Reblochon. Suivez notre recette simple et détaillée pour préparer cette merveille culinaire chez vous. Le mariage du pain doré, légèrement croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, avec le fondant du Reblochon fondant est tout simplement irrésistible. Parsemé d’une touche d’aromates montagnards, chaque morceau de ce Pain Perdu Montagnard est une véritable explosion de saveurs en bouche. Que ce soit pour un brunch chaleureux en famille ou un repas entre amis, ce plat gourmand fera sensation à coup sûr. Alors, n’attendez plus, lancez-vous dans cette aventure culinaire et régalez-vous avec cette ode aux délices des montagnes.
Ingrédients :
- 100 g de pain
- 100 g de reblochon
- 80 g de jambon blanc
- 30 g de beurre
- 3 œufs
- 50 cl de lait
- ciboulette
- marjolaine
- sel, poivre
Préparations :
Le lait doit être chauffé doucement, sans bouillir. Laissez-le ensuite refroidir.
La marjolaine et la ciboulette doivent être finement hachées.
Dans un bol, battre les œufs et incorporer progressivement le lait tiède. Ajouter ensuite les herbes, le sel et le poivre.
Le Reblochon doit être débarrassé de sa peau, puis coupé en lanières comme pour le jambon.
Le pain doit être coupé en fines tranches et légèrement tartiné de beurre.
Les tranches doivent être alignées au fond du plat à gratin, suivies d’une couche de jambon, et enfin recouvertes de reblochon.
Le plat doit être recouvert du mélange de lait et d’œufs, puis placé dans un four préchauffé à 210°C (thermostat 7) pendant 20 à 25 minutes.
Leave a Comment