Les fêtes de fin d’années approchent, et vous commencez déjà à préparer vos menus ? Vous souhaitez épater vos convives
Pour l’apéro ou pour vos entrées, nous vous faisons aujourd’hui découvrir une recette rapide, exclusive, et sublimement bonne…. les samoussas au foie gras aux épices !
Entraînez-vous dès maintenant et gardez cette recette de samossas de foie gras aux épices sous le coude pour les fêtes. Servis en mini, pour l’apéritif ou en grand, en entrée, ces samossas vont enchanter les palais de vos invités.
Petite entrée ou bouchée pour un apéro bien gourmand de noël a déguster avec un vin blanc moelleux. En mange à l’apéritif au moment des fêtes ou encore de quelques anniversaires de la famille. C’est trois fois rien à préparer et c’est délicieux !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Temps total : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes
– 4 Feuilles de brick
– 67 g Foie gras cru
– 0,75 cuil. à café Baies roses
– Huile
– Sel
– Poivre
Calories = Elevé
Préparation :
Etape: 1
Concassez grossièrement les baies roses. Détaillez le foie gras en morceaux.
Etape: 2
Coupez les feuilles de brick en 2. Ramenez le bord arrondi vers le bord droit pour obtenir une large bande rectangulaire.
Etape: 3
Disposez un peu de foie gras dans un coin de la bande, parsemez de baies roses, salez, poivrez, pliez le coin en enfermant le fois gras, puis rabattez plusieurs fois le triangle obtenu sur lui-même.
Etape: 4
Procédez de la même façon jusqu’à épuisement des ingrédients.
Etape: 5
Faites chauffer l’huile dans une poêle, ajoutez les samoussas et laissez cuire 3 à 4 min en les retournant, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Epongez sur un papier absorbant et servez.
Astuces et conseils:
Vous pouvez surmonter chaque samoussa d’un petit morceau de foie gras.