Salade des pommes de terre aux œufs

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La pomme de terre fait partie intégrante de nos plats au quotidien… Et si on en faisait des salades estivales, faciles à faire et addictives pendant la saison chaude ?

Découvrez la pomme de terre comme vous ne n’avez encore jamais vue !

Faites autre chose que des frites ou de la purée, réalisez des salades originales à base d’ingrédients variés, pour des repas à moindre coût qui régaleront toute la tablée.

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Au thon, au bacon, aux œufs, aux betteraves, il y en a pour tous les goûts. Pour d’autres recettes à base de pomme de terre.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients:

Vinaigrette crémeuse :
– 1/2 tasse ou plus de mayonnaise ou sauce à salade de type Miracle Whip
– 2 c. à soupe de moutarde
– 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
– Poivre
– 1 cuillère à soupe relish
– 1/2 ou plus de tasse d’huile d’olive
– 1 c à soupe de consommé de poulet en poudre
– 2 cuillères à soupe de persil haché
– 1 gousse d’ail ( facultatif )
Pour la salade:
– 5 oeufs durs
– 5 pommes de terre bouillies et coupées moyennes
– 1 grosse tomate fraîche
– 1 concombre
– Un peu d’oignon rouge
– Avocat

Préparation :

Etape: 1
Mélanger tout, sauf les œufs et l’avocat, après les avoir tous mélangés.

Etape: 2
ajouter les œufs et l’avocat et arroser de la vinaigrette crémeuse.

Etape: 3
Si votre vinaigrette est trop épaisse ajouter un peu de lait et fouetter.

Etape: 4
Servir froid.