Salade de riz d’été facile

Donc, pour réaliser , il vous faut :

Préparation : 10 min
Repos : 30 min
Cuisson : 15 min

Ingrédients:

– 500 g de riz blanc (ou aromatisé)
– 200 g de thon au naturel
– 2 tomates
– 2 cuillères à soupe d’olive verte dénoyautées
– 2 oeufs durs
– 300 g de maïs

Pour la vinaigrette selon votre goût:
– 2 cuillères à soupe de huile de noix
– 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès
– 1 pincée de curry
– Poivre
– Sel

Préparation:

Etape: 1
Cuire le riz à l’eau bouillante salée.

Etape: 2
Une fois cuit, le rincer à l’eau froide pour enlever l’amidon.

Etape: 3
Quand le riz est froid, ajouter les oeufs coupés en lamelles, les tomates en dés, les olives, le maïs et le thon en miettes.

Etape: 4
Réserver au réfrigérateur puis servir frais.

Note de l’auteur:
Cette salade délicieuse et très bon marché est parfaite pour les petits repas d’été !