Sablés chocolat vanille très facile

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Sablés chocolat vanille très facile

Des petits sablés chocolat vanille, facile à faire mais drôlement jolis ! En visite dans ma famille alsacienne, ces petits sablés se sont fondus avec les bredeles locaux (biscuits traditionnels alsaciens) !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 à 10 minutes
Difficulté: Facile

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Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:

Ingrédients (8 personnes):

110 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
120 g de beurre
215 g de farine
25g de fécule de pomme de terre
1 cuillère à soupe de cacao en poudre Van Houten
20g de beurre

Préparation de sablés chocolat vanille

Faire ramollir le beurre coupé en dés 20 secondes au micro-ondes.

Mélanger la farine, la fécule et le sucre.

Ajouter le beurre et les jaunes d’oeuf.

Pétrir à la main, du bout des doigts puis franchement pour obtenir une boule homogène.

Séparer la pâte en 2.

Ajouter dans l’une le cacao et les 20g de beurre restant et pétrir à nouveau.

Filmer les 2 pâtes et placer au frigo 30 minutes minimum.

Étaler les pâtes en rectangles de 3 mm d’épaisseur environ.

Superposer-les et rouler-les dans la longueur pour former un boudin.

Filmer le boudin et placer au frais 1 heure.

Préchauffez le four à 210°C.

Découper le boudin en rondelles et déposer les sur une feuille de cuisson.

Enfourner 10 minutes pas plus !

Sortir du four et laisser refroidir avant de manipuler.