Découvrez notre recette de risotto aux haricots rouges qui marie à merveille le crémeux du riz Arborio avec la richesse des haricots rouges. Facile à réaliser, ce plat savoureux saura séduire vos papilles. Suivez notre guide étape par étape pour préparer ce risotto gourmand qui ajoutera une touche d’originalité à vos repas. Que vous soyez novice en cuisine ou chef amateur, notre recette vous promet un succès culinaire à coup sûr. Régalez-vous avec ce délicieux risotto, parfait pour les déjeuners en famille ou les dîners entre amis. Consultez notre recette de risotto haricot rouge dès maintenant et préparez-vous à savourer un festin de saveurs réconfortantes.
Ingrédients :
- 200 g Riz pour risotto
- 2 Oignons
- 1 gousse Ail
- 2 Poivrons
- 400 g Tomates concassées
- 250 g Haricots rouge en conserve
- 5 cl Vin blanc
- 2 cuil. à soupe Huile d’olive
- 4 cuil. à café Cumin
- 1 cuil. à café Piment
- 50 g Parmesan en copeaux
- Sel
- Poivre
Préparation :
Emiettez les bouillons cubes dans 50 cl d’eau chaude. Pelez l’oignon et la gousse d’ail puis ciselez-les. Coupez les merguez en rondelles.
Les oignons doivent être cuits dans une sauteuse avec un peu d’huile d’olive pendant environ 5 minutes, en veillant à les remuer de temps en temps.
Le riz doit être versé dans la marmite, puis le mélange doit être remué en permanence pendant environ 10 minutes. Il est important de remuer régulièrement. Enfin, le vin blanc peut être ajouté au mélange.
Incorporez les saveurs du poivre, du cumin et du chili dans le plat en l’assaisonnant délicatement. Mélanger ensuite les haricots et s’assurer qu’ils sont bien mélangés.
Le bouillon doit être ajouté progressivement à l’aide d’une louche, en remuant après chaque ajout pendant une durée de 15 minutes.
Incorporer délicatement les tomates concassées au mélange et s’assurer qu’elles sont bien combinées. Prenez le temps de goûter et d’ajuster l’assaisonnement si nécessaire. Laisser le mélange mijoter à feu doux pendant environ 10 minutes. Lorsque le plat est prêt, servez-le bien chaud et, pour une touche supplémentaire, saupoudrez-le de parmesan râpé.
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