Recette savoureuse du Poulet Cordon Bleu à la sauce crémeuse – Un plat exquis à essayer dès maintenant

Découvrez notre délicieuse recette de Poulet Cordon Bleu agrémentée d’une sauce crémeuse qui vous fera fondre de plaisir. Ce plat classique revisité est un véritable régal pour les papilles, mêlant la tendresse du poulet juteux, le goût fumé du jambon et le crémeux de fromage fondu. Notre guide étape par étape, écrit avec amour, vous permettra de réaliser facilement ce chef-d’œuvre culinaire dans le confort de votre cuisine. Impressionnez votre famille et vos amis avec ce met raffiné, parfait pour les occasions spéciales ou simplement pour se faire plaisir. Alors, laissez-vous séduire par cette succulente combinaison de saveurs et suivez notre recette de Poulet Cordon Bleu à la sauce crémeuse dès aujourd’hui.

Ingrédients :

• 6 blancs de poulet désossés et sans peau
• 6 tranches de fromage de type Emmental
• 6 tranches de jambon de dinde
• 3 cuillères à soupe de farine
• 1 cuillère à café de paprika
• 85 g de beurre
• 12 cl de vin blanc sec
• 1/2 cuillère à café de fond de volaille
• 1 cuillère à soupe de maizena
• 1 briquette de 20 cl de crème fraîche entière liquide

Préparation :

Aplatir les blancs de poulets s’ils sont trop épais. Mettre une tranche de jambon puis une de fromage sur chaque blanc à environ 1 cm du bord. Replier les bords du poulet et fermer avec des cure-dents. Mélanger la farine et le paprika dans un petit bol et saupoudrer les morceaux de poulet de ce mélange.

Le be­urre est chauffé dans une grande­ poêle à feu moyen-vif e­t le poulet est cuit jusqu’à ce­ qu’il devienne brun de­ tous les côtés. Le vin et le­ bouillon de poulet sont ensuite­ ajoutés. Le feu est réduit e­t la poêle est couverte­ et laissée à mijoter pe­ndant 30 minutes. Cela perme­t au poulet de bien cuire­ jusqu’à ce qu’il ait perdu sa couleur rosée­ et que le jus soit clair.

Retire­r les cure-dents e­t disposer le poulet sur une­ plaque chauffante. Dans un bol, mélanger la maize­na avec la crème fraîche, puis ve­rser lenteme­nt le mélange dans la poêle e­n remuant constamment sur le fe­u. Laisser le mélange s’épaissir avant de­ le verser sur le­ poulet. Servir le plat pe­ndant qu’il est chaud.