Découvrez notre délicieuse recette de courgettes gratinées aux crevettes et à l’ail, une option gourmande et légère pour les amateurs de fruits de mer et de plats faibles en glucides. Cette préparation facile à réaliser associe la fraîcheur des courgettes avec la saveur exquise des crevettes, le tout rehaussé par l’arôme envoûtant de l’ail. Ce gratin équilibré et nutritif vous comblera de plaisir tout en vous permettant de maintenir une alimentation saine. Essayez dès aujourd’hui cette recette alléchante et régalez-vous sans culpabilité ! Suivez nos étapes simples pour un résultat succulent qui plaira à toute la famille.
Ingrédients :
- 4 courgettes coupées dans le sens de la longueur
- cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à café de thym
- 500 g de crevettes, pelées
- 2 tomates coupées en dés
- 3 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe de yaourt grec
- ½ citron
- 1 cuillère de mozzarella coupée en petits morceaux
- Persil haché pour garnir
Préparation :
Tout d’abord, retirer délicatement la chair des courgettes et la réserver. Ensuite, disposez les barquettes de courgettes dans un plat allant au four, arrosez-les d’une généreuse quantité d’huile d’olive, parsemez-les de feuilles de thym parfumées et assaisonnez-les d’une pincée de sel et de poivre. Enfin, faites cuire les barquettes de courgettes au four pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et dorées.
Il faut mettre l’huile d’olive dans une poêle, puis ajouter les crevettes et saupoudrer de sel et de poivre.
Le processus de cuisson dure environ 3 à 4 minutes. Pendant ce temps, surveillez la couleur des aliments pour vous assurer qu’ils deviennent roses et qu’ils sont bien cuits. Une fois cette étape franchie, retirez le plat de la source de chaleur.
Une fois que les morceaux ont refroidi, les couper en plus petits segments avant de les placer dans la poêle. Incorporer ensuite la chair de courgette, les tomates et l’ail dans le mélange et laisser cuire pendant 5 minutes.
Pour améliorer cette création culinaire, ajoutez le yaourt grec, la mozzarella et un peu de jus de citron. Laisser le mélange mijoter à feu doux pendant 3 minutes supplémentaires.
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