Recette penne à la crème de saumon. Une très facile recette classique a faire , franchement les pâtes à la crème de saumon ne déçoivent jamais.
Vous pouvez également faire cette recette avec d’autre pâtes de votre choix disponibles dans le placard : farfalles, spaghettis, coquillettes, tagliatelles fraîches, etc…Et maintenant, en cuisine !
Comment il est préparé, quels sont les ingrédients et comment il est présenté à table.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté : Très facile
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 70 minutes
Ingrédients pour 4/6 personnes:
– Penne 500 grammes
– Filets de saumon 500 grammes
– 1 cuillère à soupe Jus de citron
– 200 ml crème
– 300 ml l’eau
– 3 cuillères à soupe amidon alimentaire
– 2 cuillères à café d’herbes de Provence saupoudrées
– 1 cuillère à café de litière d’herbes «8 herbes»
– un peu de sel et de poivre
– 1 cuillère à café Poudre de piment
– 1 pièce tomate
Préparation de Recette penne à la crème de saumon
Préparez les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
Lavez le filet de saumon sous l’eau froide, tamponnez-le et coupez-le en petits morceaux.
Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Faites frire les morceaux de saumon dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Retirez les morceaux de saumon de la poêle.
Ajouter l’eau, le jus de citron et la crème dans la casserole et porter à ébullition.
Ajouter la fécule de maïs et cuire 1 à 2 minutes en remuant.
Assaisonner au goût avec les herbes et épices, si nécessaire ajouter 1 à 2 cuillères à café de sucre pour neutraliser un peu l’acide.
Épluchez la tomate et coupez-la en petits cubes.
Ajouter le saumon et la tomate à la sauce et laisser reposer quelques minutes.
Disposez les pâtes et versez la sauce dessus.
