Recette Gratin de Pommes de Terre (le Secret c’est la Cuisson)

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Un gratin de pommes de terre crémeux, cuit à la perfection. Très facile à faire, pour un résultat épatant. Si vous n’aimez pas l’ail, vous pouvez vous en passer, mais nous, on vous le conseille, c’est encore meilleur.

Un gratin d’un moëlleux extraordinaire grace à la cuisson douce. De plus, il ne débordera pas du plat et votre four restera propre!

Ce gratin est particulièrement savoureux,crémeux,oncteux,vos convives vont se régalez…. n’hésitez plus…lancez-vous!!!!!

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Donc, pour la recette, il vous faut :

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 1h 30 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients pour 3 personnes

– 1kl ou + de pommes de terre
– 1 grosse gousse d’ail (ou 2 petites)si on n’aime pas l’ail ne pas en mettre
– 1 ccs. de beurre couper en morceaux
– Sel
– Poivre
– 500 ml(5 dl) de crème 25% fluide(ou selon goût)
– 1 dl de lait facultatif
– 150 g de parmesan (ou gruyère râpé)

Préparation :

Etape : 1
Préchauffer le four à 190.

Etape : 2
Peler les pommes de terre et les laver entière c’est important avant de les découpé en fines lamelles surtout ne pas les relaver.

Etape : 3
Peler la gousse d’ail, enlever le milieu qui est indigeste.

Etape : 4
Frotter un plat à gratin avec la gousses d’ail, ajouter les pommes de terre finement coupée en lamelles salé, poivré, incorporé l’ail presser.

Etape : 5
Bien mélanger le tout, ajouter le beurre couper en petits morceaux, recouvrir complètement les pommes de terre avec la crème (et le lait), saupoudrer à volonté de fromage.

Etape : 6
Enfourner à 190c environ 1h30, à la sortie du four et avant de servir laisser reposer 5-8 mn.

Etape : 7
Le secret c’est la cuisson il a ainsi le temps de cuire en douceur et de s’épaissir