Laissez-vous tenter par notre alléchante recette de tendrons de veau rôtis à plat, le choix idéal pour une soirée exquise passée en compagnie de vos proches. Ce plat facile mais impressionnant garantit des morceaux de veau succulents et fondants, délicatement carbonisés à la perfection. Suivez nos instructions détaillées étape par étape pour obtenir un extérieur doré et un intérieur irrésistiblement tendre pour vos tendrons de veau. Associez-les à un délicieux accompagnement de votre choix et savourez ce délectable chef-d’œuvre culinaire. Faites-vous plaisir et épatez vos invités avec ces tendrons de veau rôtis à plat, d’une saveur exceptionnelle, en essayant notre recette dès aujourd’hui.
INGRÉDIENTS :
- 800 morceau(x) Tendron de veau
- 8 gousse(s) Ail
- 2 Ail écrasé
- 4 Tomate(s)
- 1 Jus de citron
- 0,5 verre(s) Vin blanc
- 4 c. à soupe Herbes de provence
- Sel, poivre
- Chapelure
- Basilic
- 1 c. à soupe Huile d’olive
PRÉPARATION :
Mélanger harmonieusement l’huile, le jus de citron, le vin blanc, l’ail écrasé et un assortiment d’herbes. Préchauffer le gril et le préparer à l’effort culinaire qui l’attend.
Skewer the meat pieces onto the skewers, ensuring to include the unpeeled garlic cloves. Place them under the broiler for approximately 15 minutes, making sure to turn them frequently and brush them with the aromatic oil to prevent any dryness.
Pour créer la chapelure aromatisée, mélanger le basilic, l’ail, l’huile et la chapelure dans un mixeur. Couper les tomates en deux, les enrober du mélange de chapelure, puis les faire griller pendant environ 10 minutes. Enfin, ajouter une noix de beurre sur le dessus avant de servir.
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