Voici une délicieuse recette de focaccia au romarin, un plat italien intemporel qui peut être facilement préparé dans le confort de votre maison. Cette focaccia tendre et aromatique est à la fois une entrée idéale et un plat d’accompagnement délectable. Suivez nos instructions méticuleusement élaborées pour obtenir une focaccia parfaitement croustillante et dorée, infusée de délicates notes d’herbes fraîches. Embarquez pour un voyage culinaire en Italie sans jamais quitter votre cuisine. Saisissez cette opportunité dès maintenant et savourez les saveurs en compagnie de votre famille et de vos amis !
INGRÉDIENTS :
POUR LA PÂT :
- 3 brin(s) Romarin
- Huile d’olive vierge extra
- brin(s) Romarin
- Gros sel
- Poivre concassé
- 1 sachet(s) Levure de boulangerie
POUR LA GARNITURE :
- 2 c. à café Huile d’olive
- 25 g Beurre doux
- 450 ml Eau tiède
- 30 g Miel
- 2 c. à café Sel
PRÉPARATION :
Pour la préparation, préchauffer le four à 180°C ou thermostat 6.
La pâte doit être préparée.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel et la levure. Incorporer ensuite l’huile d’olive, le beurre, le miel et l’eau chaude.
La pâte doit être placée sur une surface plane généreusement saupoudrée de farine. Ensuite, la pâte doit être pétrie pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle atteigne une consistance lisse.
Après avoir effectué les étapes nécessaires, la pâte doit être remise dans le bol. Il est important de la couvrir d’un torchon et de la laisser lever jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume. Le processus de levée est crucial pour obtenir la texture et la consistance souhaitées.
Démoulez la pâte et étalez-la en rectangle de 2 cm d’épaisseur. Enfoncez le bout des doigts dans la pâte, à intervalles réguliers.
La pâte doit être remplie.
Garnissez les trous d’huile d’olive et de romarin. Saupoudrez de gros sel et de poivre.
Le gâteau doit être placé dans le four et cuit pendant 30 à 40 minutes.
Pour compléter le plat, une branche de romarin frais peut être ajoutée pour donner une touche de saveur aromatique.
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