Découvrez cette recette simple et délicieuse de far aux abricots secs qui ravira vos papilles. Avec sa texture moelleuse et sa saveur fruitée, ce dessert traditionnel est idéal pour toute occasion. Suivez nos étapes faciles pour préparer ce délice gourmand en un rien de temps. Profitez des bienfaits des abricots secs tout en régalant votre palais. Laissez-vous tenter par cette recette irrésistible et épatez vos convives avec ce far aux abricots secs facile à réaliser.
INGRÉDIENTS :
- 200 g Abricots secs
- 3 Œuf(s)
- 120 g Beurre
- 50 cl Lait
- 100 g Sucre en poudre
- 2 sachet(s) Sucre vanillé
- 150 g Farine
PRÉPARATION :
Dans une casserole, placer les abricots secs et s’assurer qu’ils sont entièrement immergés dans l’eau froide. Faire chauffer la casserole jusqu’à ce que l’eau arrive à ébullition.
Lorsque l’eau atteint son point d’ébullition, le gaz doit être éteint et un couvercle doit être placé sur la casserole. Laissez les fruits secs tremper et gonfler pendant 15 minutes.
Le four doit être préchauffé à th.6 (180°C).
Faire fondre doucement le beurre dans une petite casserole, puis graisser le moule (diamètre maximal de 18 cm ou 22 cm) à l’aide d’un pinceau de cuisine avec une partie du beurre fondu.
Pour préparer la recette, commencez par casser les œufs dans un bol. Ajoutez ensuite le sucre en poudre et deux sachets de sucre vanillé. Fouetter vigoureusement le mélange pour obtenir une consistance légère et mousseuse. Incorporer ensuite progressivement le beurre fondu refroidi tout en continuant à mélanger vigoureusement. Une fois que le beurre est bien mélangé, ajouter lentement la farine et s’assurer qu’elle est entièrement incorporée. Enfin, verser le lait et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse.
Après avoir égoutté les abricots et les avoir épongés avec du papier absorbant, il faut les ajouter à la pâte. Ensuite, le mélange peut être versé dans le moule beurré et cuit pendant 40 minutes.
Avant de sortir le gâteau du four, il est recommandé de le piquer délicatement avec la pointe d’un couteau.
Après l’avoir laissé reposer pendant 15 minutes, transférer délicatement le mélange sur une grille. Il est important de le laisser refroidir avant de le servir
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