Découvrez notre incroyable recette de gâteau caramélisé à l’ananas, parfait pour satisfaire vos envies sucrées ! Ce dessert moelleux et savoureux est un véritable régal pour les papilles. Préparé avec des ingrédients simples et faciles à trouver, ce gâteau est idéal pour toutes les occasions. La combinaison de la douceur de l’ananas et du caramel fondant en fait une explosion de saveurs à chaque bouchée. Suivez notre guide étape par étape et impressionnez vos proches avec ce délicieux gâteau caramélisé à l’ananas. Une recette incontournable à ajouter à votre collection de desserts
INGRÉDIENTS :
- 1 boîte(s) Ananas
- 15 morceau(x) Sucre(s)
- 3 Œuf(s)
- 100 g Sucre
- 100 g Beurre ramolli
- 100 g Farine
- 0,5 Sachet Levure chimique
- 1 c. à soupe Eau
PRÉPARATION :
Le four doit être préchauffé à 35 minutes et la pâte doit être cuite. Ensuite, il faut la laisser refroidir, comme une tarte tatin, et enfin, l’arroser délicatement d’un jus d’ananas rafraîchissant.
La première étape consiste à séparer les blancs des jaunes d’œufs. Ensuite, battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent. Ajouter au mélange le beurre ramolli et la farine tamisée avec la levure chimique. Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils forment des pics fermes. Incorporer délicatement les blancs d’œufs au mélange de jaunes d’œufs. Incorporer ensuite le reste de l’ananas, qui doit être coupé en petits morceaux. Enfin, verser le mélange préparé dans le moule, en veillant à ce qu’il recouvre les tranches d’ananas.
Le sucre et l’eau sont combinés et fondus dans un moule pour créer le caramel. Ensuite, les tranches d’ananas sont placées sur le caramel dans le moule. Un tiers du mélange est réservé, ainsi que le sirop.
Pendant le préchauffage du four, réglez-le sur th.6 (180°C).
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