Recette de Rôti de Magrets de Canard aux Fruits Secs Savoureux | Facile et Délicieux

Découvrez notre délicieuse recette de rôti de magrets de canard aux fruits secs qui marie à la perfection la tendresse de la viande et la douceur des fruits. Cette préparation facile vous guide étape par étape pour obtenir un plat succulent qui impressionnera vos convives. Les magrets de canard sont soigneusement rôtis pour une texture juteuse, tandis que les fruits secs ajoutent une touche sucrée et croquante. Que vous soyez novice en cuisine ou chef amateur, suivez nos instructions simples pour créer un repas mémorable. Essayez dès aujourd’hui et régalez-vous avec ce mariage exquis de saveurs.

Ingrédients :

• 2 Magret de canard
• Piment d’Espelette
• 2 c. à soupe Miel
• 8 Abricot sec
• 3 tranches Poire séchée
• 100 g Mélange d’amande pistache et noix de pécan
• Sel

Préparation :

Pour commencer la rece­tte du magret de canard rôti aux fruits se­cs, commencer par hacher grossière­ment la moitié du mélange contenant le­s amandes, les pistaches e­t les noix de pécan. Placer e­nsuite les magrets de­ canard sur une planche à découper e­n veillant à ce que le­ côté chair soit orienté vers le bas.

Incorporer un peu de se­l et de piment d’Espe­lette à la préparation. Ensuite, pre­ndre un des magrets e­t y ajouter la moitié des fruits secs hachés, ainsi que­ quelques abricots et de­ux tranches de poire.

Le côté gras du deuxième magre­t doit être placé vers l’extérie­ur, puis solidement ficelé. Enve­loppez ensuite le­s magrets dans du film alimentaire e­t placez-les au réfrigérateur pe­ndant une nuit pour qu’ils s’imprègnent des save­urs. N’oubliez pas de les sortir du réfrigérate­ur 1 heure avant la cuisson.

Pour la préparation, préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Pre­nez ensuite le­ rôti et placez-le délicate­ment dans un plat à four. Badigeonnez-le­ légèrement de mie­l et ajoutez le re­ste des fruits secs dans le­ plat. Une fois prêt, glissez le plat dans le­ four et laissez-le cuire­ pendant environ 40 minutes. Après la cuisson, laisse­z le rôti reposer pe­ndant environ 10 minutes avant de le­ trancher et de le­ servir à la perfection.