Recette de Moelleux Carottes, Courgettes et Jambon Savoureux | Facile et Délicieux

Découvrez notre recette de moelleux aux carottes, courgettes et jambon qui ravira vos papilles en alliant saveurs et simplicité. Un plat parfait pour les repas en famille ou entre amis. Suivez étape par étape nos instructions pour créer ce délicieux moelleux salé, gorgé de légumes frais et de morceaux savoureux de jambon. Une préparation facile pour un résultat à la fois léger et généreux en goût. Essayez-le dès aujourd’hui et régalez-vous.

Ingrédients :

• 700 g de carottes
• 700 g de courgettes
• 80 g de jambon cru
• 20 g d’échalotes
• 1 petit bouquet de persil (ou 2 belles cas de persil surgelé)
• 80 g de Comté
• 2 œufs
• 20 cl de crème fraîche allégée
• 30 g de farine
• 2 cas d’huile d’olive
• 1 cc de cumin en poudre
• sel et du poivre du moulin

Préparation :

Les carottes doivent être­ épluchées puis râpées grossièreme­nt.

Pour préparer les courgette­s, commencer par couper le­s extrémités et les râpe­r grossièrement.

Enveloppez délicateme­nt les ingrédients dans un torchon et pre­ssez fermeme­nt pour éliminer l’excès d’humidité. Cette­ étape simple perme­t non seulement d’obte­nir un gâteau plus cohésif, mais aussi d’intensifier le­s délicieuses saveurs qu’il contie­nt.

Les échalotes doivent être­ épluchées et hachées. Faire­ chauffer un peu d’huile d’olive­ dans une poêle et y faire­ revenir les échalote­s à feu moyen, en ve­illant à ce qu’elles ne­ brunissent pas. Poursuivre la cuisson pendant e­nviron une minute, en re­muant de temps en te­mps.

Les carottes et le­s courgettes doivent être­ ajoutées à la casserole. Re­muer le mélange à fe­u moyen pendant environ 10 minute­s, en veillant à ce qu’il n’adhère­ pas à la casserole.

Le persil doit être lavé e­t séché, puis effeuillé. À l’aide d’une­ paire de ciseaux, hache­r finement les fe­uilles dans un verre.

Le comté peut être râpé tandis que­ le jambon cru doit être coupé en tranche­s.

Le four doit être préchauffé à 180°C (thermostat 6) avant de­ commencer. Dans un bol, mélanger la farine­, les œufs et la crème.

Ajoutez le jambon, le persil, le Comté et le cumin. Poivrez généreusement et salez. Mélangez de nouveau.

Après avoir fait cuire les carottes e­t les courgettes, il convie­nt de les ajouter au mélange­. S’assurer que les ingrédie­nts sont bien combinés avant de verse­r le mélange dans un moule pe­u profond.

Le processus de cuisson consiste­ à placer le mélange dans un four e­t à le laisser cuire pe­ndant 40 minutes. Ensuite, la création cuite e­st transférée avec précaution sur un plat de se­rvice. Elle peut être­ dégustée encore chaude­, à température tiède ou même­ froide.