Vous cherchez une recette de poulet chasseur aux cèpes ?
Ce plat classique est étonnant, présenté parfois comme un plat rapide à réaliser… Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?
Un plat réconfortant et consistant lorsqu’on le sert avec des pâtes. Un fumet délicieux lors de la cuisson grâce aux herbes aromatiques fraîches et au vin blanc.
Le poulet chasseur fait parti de mes plats fétiches pour des repas en famille ou entre amis car en plus d’être délicieux c’est un plat qui mijote tranquillement avant de passer à table… ce qui permet de profiter des devoirs ou de l’apéro… c’est selon !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 45 min
Temps Total: 1 h
Ingrédients pour 4 personnes :
– 4 morceaux de poulet
– 400 g de pomme de terre
– 133.5 g de lardons
– 166.5 g de champignon
– 13.5 g de beurre
– Oignon émincés
– 2/3 bouquet garni
– 2/3 brin de romarin
– Vin blanc
– Poivre
– Sel
Préparation:
Etape: 1
Faire revenir dans une cocotte en fonte les 6 morceaux de poulet avec 20 g de beurre.
Etape: 2
Ajouter les oignons, les lardons puis les champignons et le brin de romarin.
Etape: 3
Déglacer avec le vin blanc et ajouter le bouquet garni. Ajouter les pommes de terre découpées en rondelles puis saler et poivrer.
Etape: 4
Couvrir le tout et laisser cuire pendant 45 minutes à feu doux.
