Poulet à la moutarde et aux champignons

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Poulet à la moutarde et aux champignons, un délicieux plat de poulet pour votre repas principal. Faites facilement ce délicieux plat chez vous à la maison et avec cette recette.

Un plat savoureux et facile à préparer pour les amateurs de sauce crémeuse des escalopes de poulet accompagnées d’une sauce moutarde aux champignons un vrai délice surtout si vous utilisez de la moutarde à l’ancienne.

On peut accompagner ces escalopes de pâtes que ça sont des spaghettis, Tagliatelle, Fettucine ou de pommes de terre sautées ou tout simplement du riz Basmati pour un repas léger.

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Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients (4 personnes )

– 2 blancs de poulet
– 220 g de champignons
– 1 cube de bouillon de volaille
– 1/2 verre d’eau
– 3 échalotes
– 2 c.à.c de moutarde
– 2 c.à.c de crème fraîche
– 3 c.à.c d’estragon
– 2 c.à.c d’huile d’olive
– sel
– poivre

Préparation:

Etape: 1
D’abord émincez vos échalotes, et faites diluer le cube de bouillon dans le verre d’eau

Etape: 2
Ensuite faites revenir les échalotes emincés dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 3 minutes, remuez sans les faire roussir.

Etape: 3
Puis ajoutez les champignons et prolongez la cuisson pour 2 minutes de plus toujours en remuant.

Etape: 4
Ajoutez en dessus votre bouillon de volaille puis laissez cuire 10 encore minutes.

Etape: 5
Faites revenir les blancs de poulet dans une autre poêle anti-adhésive, veillez à ce que les blancs de poulet soient dorés des deux cotés.

Etape: 6
Ensuite ajoutez les à la préparation du champignons avec sel et poivre et laissez cuire pour 10 minutes.

Etape: 7
Puis et après les 10 minutes, retirez le poulet et ajoutez la moutarde, crème fraiche et estragon et mélangez bien.

Etape: 8
Ensuite mettez vos blancs de poulet dans une assiette et versez en dessus vaotre sauce, saupoudrez avec de persil haché.

Etape: 9
Avec la recette du poulet moutarde champignons, faites votre plat et régalez vous bien …

Bon appétit !