Pommes de terres à la béchamel

Un classique qui marche toujours pour accompagner votre plat principal, que ce soit une bonne viande rouge, un plat en sauce ou une simple tranche de jambon :

le gratin de pommes de terre à la béchamel ! De délicieuses pommes de terre fondantes, nappées d’une bonne béchamel maison, et gratinées au four… Un délice que tout le monde aime.

Très facile à faire, très rapide, très bon marché, il a tout bon ! Recette à tester d’urgence, et à garder longtemps !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

– 3 à 4 pommes de terres
– 200g de dés de jambon
– farine
– lait
– beurre
– fromage rapé
– muscade, sel, poivre, paprika,
– fond de sauce

Préparation :

Etape: 1
Mettre les pommes de terre non épluchées à cuire dans de l’eau bouillante (les laisser 20 à 30 min en fonction de leur grosseur)

Etape: 2
Pendant que les pommes de terre cuisent, préparer la béchamel :
laisser fondre une noix de beurre dans la casserole, ensuite ajouter une bonne cuillère à soupe de farine, puis compléter avec du lait pour que le mélange ait la bonne consistance

Etape: 3
laisser reposer à feu doux

Etape: 4
rajouter du lait si nécessaire

Etape: 5
puis assaisonner avec muscade, paprika, sel, poivre et un bouillon cube / fond de sauce.

Etape: 6
Quand la béchamel est prête ajouter dedans les dés de jambon

Etape: 7
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelle. Mettre la sauce par dessus et finir avec un peu de fromage rapé

Etape: 8
Laisser dorer au four quelques minutes

Etape: 9
Dégustez !!

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