Découvrez les délices de la cuisine caribéenne avec ce poisson grillé sauce chien. Imaginez-vous sur une plage paradisiaque, le doux bruit des vagues en toile de fond, tandis que vous savourez un poisson frais et savoureux, grillé à la perfection et nappé d’une sauce chien aux saveurs exotiques.
Cette recette vous transporte instantanément vers les îles, où les épices, les agrumes et les herbes fraîches se marient pour créer une explosion de goûts et d’arômes. Chaque bouchée de ce poisson grillé est une véritable expérience culinaire, où la chair délicate du poisson se mêle aux notes piquantes, acidulées et parfumées de la sauce chien.
Que ce soit pour un repas en famille, un barbecue entre amis ou simplement pour satisfaire vos envies de cuisine tropicale, ce poisson grillé sauce chien est une invitation au voyage gustatif. Préparez-vous à éveiller vos sens avec cette recette exquise qui vous transporte vers des contrées ensoleillées et vous fait découvrir de nouvelles saveurs captivantes.
Ingrédients :
1 kg Poisson
3 Cive(s)
2 Échalote(s)
1 Oignon(s)
1 Citron(s)
2 gousse(s) Ail
Persil
Piment
5 cl Vinaigre
2 c. à soupe Huile
Sel, poivre
Préparation:
Faites mariner 30 min le poisson entier avec le sel, le jus de citron et l’ail.
Hachez finement les cives, les échalotes, l’oignon, le persil et un petit morceau de piment.
Versez le tout dans un bol.
Ajoutez le jus de citron, du sel, du poivre, le vinaigre, l’huile et 2 c. à soupe d’eau.
Remuez, ajoutez un verre d’eau bouillante. Laissez infuser.
Essuyez le poisson et faites-le griller dans votre four ou sur votre barbecue. Servez chaud arrosé de la sauce chien.
