Voici une recette qui serait parfaite pour votre apéro du week-end… une panna cotta au saumon fumé. Une recette très simple à réaliser et qui s’avère délicieuse… nous la partageons donc ici avec vous 😉
Le saumon fumé peut être remplacé par de la truite fumée et le citron par du citron vert… nous n’avons pas ajouté de sel, rectifiez l’assaisonnement suivant votre préférence 🙂
Une verrine apéritive qui vous séduira j’en suis sûre.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la Recette Panna cotta au saumon fumé, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Ingrédients:
Pour 12 mini verrines:
– 50 cl de crème liquide
– 300 g de saumon fumé
– 2 feuilles et 1/2 de gélatine
– Sel et poivre
– 1 cs de ciboulette
Préparation de Panna cotta au saumon fumé
_ Mettre les feuilles de gélatine à réhydrater dans l’eau.
_ Dans une casserole faire chauffer la crème, aux premiers bouillons retirer du feu et incorporer la gélatine essorée. Bien mélanger.
_ Mettre 200 g de saumon dans un mixer, ajouter la crème, la ciboulette, saler et poivrer.
_ Bien mixer jusqu’à ce que l’appareil soit bien lisse. Goûter et rectifier l’assaisonnement si besoin.
_ Mettre cette préparation dans les verrines et garder au frais plusieurs heures, une nuit c’est l’idéal.
_ Avant de servir préparer des minis brochettes avec le restant du saumon et posez les sur les panna cotta.
Régalez-vous !!!!!!
