Pains aux raisins

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Vous cherchez une recette de pains aux raisins ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?

Des pains aux raisins comme chez le boulanger, un vrai régal pour un goûter de gourmand. La recette qui va causer la ruine de votre boulanger.

Alors certes il vous faudra sans doute un peu plus de temps pour les faire que d’aller les chercher chez votre boulanger, mais la satisfaction d’entendre « les tiens sont meilleurs maman ! » ça n’a pas de prix ?

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Des petits pains aux raisins aussi bons que ceux de la boulangerie. qui se dégustent aussi bien au petit-déjeuner, qu’au goûter.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Facile
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min
Repos: 2 h
Temps Total: 2 h 40 min

Ingrédients pour 6 personnes:

– 350 g farine
– 1 sachet levure de boulanger
– 1 pincée sel
– 50 g sucre
– 1 sachet sucre vanillé
– 50 g beurre mou
– 12,5 cl de lait tiède
– 1 œuf
Garniture :
– 1/2 l crème pâtissière
– 100 g de noissettes moulues
– 100 g amandes moulues
– 100 g raisins imbibés de rhum

Préparation:

Etape: 1
Mélanger tous les ingrédients pendant environ 6 minutes, la pâte doit ne plus coller. Laisser lever 50 minutes.

Etape: 2
Étaler en un rectangle de 40 cm. Recouvrir de crème pâtissière puis de garniture.

Etape: 3
Découper en tranches de 1 cm d’épaisseur. Laisser gonfler à nouveau 40 minutes.

Pour finir:
Cuire 30/40 minutes à feu moyen.