Oeufs au jambon

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Voici une excellente alternative à l’omelette traditionnelle, parfaite à préparer lors de brunchs. Découvrez aujourd’hui une recette d’oeufs au jambon.

Ce type de plats me donne toujours un sursaut de motivation. Simple à réaliser, économique, nourrissante, c est une merveille de fraîcheur et de goût que je voulais vous faire découvrir absolument…

Recette qui est vraiment toute simple. Et croyez-moi, elle plaira aux petits comme aux grands…

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Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: Facile
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Temps Total: 1 h

Ingrédients / pour 4 personnes

– 8 œufs
– 4 tranches de jambon blanc
– 1/2 l de lait
– 40 g de farine
– 40 g de beurre
– sel, poivre
– muscade
– 70 g de Gruyère
– Parmesan

Préparation:

Etape: 1
Faites cuire les oeufs durs.

Etape: 2
Préparez une sauce béchamel avec le beurre, la farine et le lait. Salez, poivrez et mettez un peu de muscade en poudre.

Etape: 3
Coupez en 2 les tranches de jambon dans le sens de la longueur.

Etape: 4
Enroulez un oeuf dur dans 1/2 tranche de jambon et faites de même avec les 3 autres oeufs.

Etape: 5
Posez les oeufs dans un plat allant au four, et nappez le tout de sauce béchamel.

Pour finir :
Saupoudrez de gruyère râpé et de parmesan. Faites gratiner à four vif 15 à 30 minutes.