Découvrez cette recette de Noix de Saint-Jacques à la crème. Une recette chic et sophistiquée. Il n’est pas toujours facile de manger bon et bien en passant moins de 20 minutes à cuisiner !
Et pourtant, voici un plat que nous avons déniché, et qui ne nécessite pas plus de 15 min de préparation ! Ainsi découvrez cette recette de Noix de Saint-Jacques qui sera idéale pour votre entrée de Noël composée d’une crème fraîche et à la beurre.
La Saint Jacques, un incontournable en période de fête ! Pour l’accompagner pensez à la crème ! Une alliance parfaite selon moi.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Difficulté: Facile
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min
Temps Total: 20 min
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients / pour 4 personnes
– 12Noix de Saint-Jacques 6 coquilles vides
– 50 g Beurre
– 25 cl Crème fraîche
– 4 Brins de persil plat
– Sel
– Poivre du moulin
Calories = Moyen
Préparation:
_ Lavez, séchez et ciselez le persil. Lavez et séchez bien les coquilles vides des Saint-Jacques.
_ Dans une casserole, faites chauffer la crème fraîche avec le persil à feu doux et sans ébullition.
_ Passez à la cuisson des noix de Saint-Jacques : saisissez-les 2 minutes de chaque côté dans une grande poêle avec le beurre. Salez et donnez un tour de moulin à poivre.
_ Déposez les noix de Saint-Jacques dans les coquilles, versez la crème dessus et servez aussitôt.
Astuces et conseils pour Noix de saint jacques à la crème
Cette entrée peut aussi se décliner en plat, accompagné de riz complet.
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