Ces muffins sont super bon avec une salade, très bien pour un repas léger le soir. Faciles à réaliser, ces muffins salés sont parfaits pour l’apéritif ou servis en entrée avec une salade. A manger dés la sortie du four miam!
Des muffins aux faux airs de pizza composés des ingrédients de base d’une pizza classique: tomate, fromage râpé, sans oublier l’origan et l’olive noire !
C’est facile et rapide à faire et on peut les préparer à l’avance, si vous préférez les manger un peu chaud il vous suffira de les repasser un peu au four avant de servir, mais froid c’est bien aussi.
Vous aimez la pizza et les muffins salés ? Vous allez craquer pour ces délicieux petits muffins salés façon pizza à réaliser…
Donc, pour la recette, il vous faut :
Nombre de personnes: 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson: 25 min
Temps Total : 55 min
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
– 80 gr de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 150 gr de salami
– 10 cl d’huile d’olive
– 10 cl de lait
– 100 gr de fromage râpé
– 3 oeufs
– Sel et poivre
– 2 tomates fraîches coupées en petits dés
– Herbes de Provence
– Persil
– Coriande
– Quelques olives noires
Préparation:
Etape: 1
Préchauffer le four à 180°c.
Etape: 2
Dans un plat mélanger la farine et la levure puis faire un puits.
Etape: 3
Dans un autre plat battre les oeufs avec le lait, l’huile d’olive puis verser ce mélange dans la farine.
Etape: 4
Mélanger puis ajouter environ 50 gr de fromage râpé, puis le salami coupé en petits morceaux. Saler et poivrer.
Etape: 5
Verser la pâte dans des moules à muffins puis disposer sur le dessus quelques dés de tomates fraîches, du fromage râpé, une pincée d’herbes de Provence et une olive noire au centre. Cuire 25 minutes (chaleur ventilée).
