Muffins salés façon pizza

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Ces muffins sont super bon avec une salade, très bien pour un repas léger le soir. Faciles à réaliser, ces muffins salés sont parfaits pour l’apéritif ou servis en entrée avec une salade. A manger dés la sortie du four miam!

Des muffins aux faux airs de pizza composés des ingrédients de base d’une pizza classique: tomate, fromage râpé, sans oublier l’origan et l’olive noire !

C’est facile et rapide à faire et on peut les préparer à l’avance, si vous préférez les manger un peu chaud il vous suffira de les repasser un peu au four avant de servir, mais froid c’est bien aussi.

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Vous aimez la pizza et les muffins salés ? Vous allez craquer pour ces délicieux petits muffins salés façon pizza à réaliser…

Donc, pour la recette, il vous faut :

Nombre de personnes: 6 personnes
Préparation : 30 min
Cuisson: 25 min
Temps Total : 55 min
Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

– 80 gr de farine
– 1 sachet de levure chimique
– 150 gr de salami
– 10 cl d’huile d’olive
– 10 cl de lait
– 100 gr de fromage râpé
– 3 oeufs
– Sel et poivre
– 2 tomates fraîches coupées en petits dés
– Herbes de Provence
– Persil
– Coriande
– Quelques olives noires

Préparation:

Etape: 1
Préchauffer le four à 180°c.

Etape: 2
Dans un plat mélanger la farine et la levure puis faire un puits.

Etape: 3
Dans un autre plat battre les oeufs avec le lait, l’huile d’olive puis verser ce mélange dans la farine.

Etape: 4
Mélanger puis ajouter environ 50 gr de fromage râpé, puis le salami coupé en petits morceaux. Saler et poivrer.

Etape: 5
Verser la pâte dans des moules à muffins puis disposer sur le dessus quelques dés de tomates fraîches, du fromage râpé, une pincée d’herbes de Provence et une olive noire au centre. Cuire 25 minutes (chaleur ventilée).