Lasagnes au saumon épinards

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Voici une recette délicieuse et facile à réaliser pour découvrir et déguster les épinards autrement. Composée ainsi de saumon, de lait, de pâte à lasagne, de fromage râpé et de beurre.

Cette recette de lasagnes au saumon, épinards et aneth est idéale comme repas complet pour toute la famille.

De délicieuses lasagnes saumon épinards pour changer des classiques lasgnes bolognaises. Une lasagne ultra onctueuse …

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Donc, pour la recette, il vous faut :

Difficulté: facile
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 50 minutes
Nombre de personnes: 4 personnes

Ingrédients:

– 16 plaques à lasagnes (rayon pâtes)
– 500 gr de saumon frais
– 1 kg d’épinards
– 1 L. de lait
– 70 gr de beurre
– 70 gr de farine
– 150 gr de gruyère râpé
– Sel et poivre moulin

Préparation:

Etape: 1
Equeuter et laver les épinards. Faire chauffer une noisette de beurre dans une cocotte, ajouter les feuilles d’épinards, mettre un couvercle et cuire rapidement.

Etape: 2
Débarrasser dans une passoire afin de les égoutter.

Etape: 3
Assaisonner le saumon et cuire à la vapeur ou dans une poêle.

Etape: 4
Préparer la sauce béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, bien mélanger, et ajouter le lait froid.

Etape: 5
Porter à ébullition tout en remuant et cuire une dizaine de minutes. Rectifier l’assaisonnement et incorporer le gruyère râpé.

Etape: 6
Monter les lasagnes : dans un plat à four légèrement huilé, déposer une couche fine de sauce, poser une plaque à lasagne, répartir les épinards, le saumon émietté, la béchamel, remettre une plaque de lasagne, et ainsi de suite.

Etape: 7
Finir avec la béchamel et saupoudrer de gruyère râpé.

Etape: 8
Cuire dans un four chaud à 180° environ 30 min.