Découvrez la recette simple et délicieuse de ces incroyables tortillas de haricots plats, chorizo, mozzarella et persil plat. Les haricots plats parfaitement cuits se mêlent harmonieusement au chorizo épicé et à la mozzarella fondante. Le persil plat frais ajoute une touche d’arôme et de couleur à ce plat savoureux. Que vous soyez cuisinier amateur ou expérimenté, cette recette est facile à suivre et ravira toute la famille. Essayez dès aujourd’hui ces irrésistibles tortillas et laissez-vous séduire par la fusion des textures et des saveurs.
INGRÉDIENTS :
- 18 Œuf(s)
- 1 boîte(s) Haricots rosés
- 100 g Chorizo
- 1 Mozzarella
- 4 branche(s) Persil plat
- 3 cl Huile d’olive
- Sel poivre
PRÉPARATION :
Le persil doit être lavé, séché et débarrassé de ses feuilles avant d’être finement haché.
Le chorizo doit être pelé et coupé en petits dés, tandis que la mozzarella doit être égouttée et coupée de la même manière.
Dans un bol, les œufs sont cassés et fouettés pour former une délicieuse omelette. On ajoute une touche de sel et de poivre pour l’assaisonnement, puis le chorizo, le persil plat et la mozzarella.
Dans une poêle grésillante, arroser généreusement d’huile d’olive et verser délicatement la moitié du mélange.
C’est ainsi que, d’un geste délicat, le reste du mélange a été versé sur les haricots verts plats provençaux Cassegrain.
Pendant la cuisson, la tortilla doit être placée à feu moyen pendant environ 2 à 3 minutes. Ensuite, elle peut être retournée à l’aide d’une assiette et l’autre côté doit être cuit également.
La tortilla doit être placée dans un plat de service, puis coupée en parties égales avant d’être servie immédiatement.
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