Donc, pour réaliser , il vous faut :
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Très facile
Pour 4 gourmands
– 8 biscuits à la cuillère ( 2 par personne, c’était mieux )
– 300 g de fruits rouges ( fraises, framboises, myrtilles )
– 4 oeufs
– 40 g de mascarpone
– 80 g de sucre semoule + 8 cuillères à soupe
– un peu de Kirsch
Préparation :
Etape: 1
Dans un premier temps, laver et égoutter les fruits, équeuter les fraises et les découper en gros morceaux.
Etape: 2
Ensuite, préparer l’appareil à gratin : dans un saladier, mélanger au fouet les jaunes d’oeufs avec le mascarpone et rajout du sucre.On doit obtenir une consistance régulière et moelleuse.
Etape: 3
– Déposer dans chaque coupelle allant au four, deux biscuits, dresser les fruits et couvrir de l’appareil à gratin.
Etape: 4
Saupoudrer chaque plat de deux cuillères à soupe de sucre semoule.
Etape: 5
Enfourner à 200°C pendant 10 min et servir aussitôt.
Conseil:
j’ai laissé 5 min de plus au four. Il y avait ce petit côté crémeux délicieux.
