Découvrez la délicieuse combinaison de la courgette et du fromage savoyard dans un gratin irrésistible qui réchauffe le cœur et régale les papilles. Imaginez-vous déguster une portion de ce gratin aux courgettes, où les rondelles tendres de courgettes sont nappées d’une onctueuse sauce au fromage savoyard et gratinées au four jusqu’à obtenir une surface dorée et croustillante.
Chaque bouchée est une symphonie de textures, où la douceur des courgettes se mêle à la richesse et à la saveur prononcée du fromage. Que ce soit en tant que plat principal ou en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, ce gratin de courgettes à la savoyarde est un véritable régal pour les amateurs de cuisine réconfortante.
Préparez-vous à vous laisser enivrer par les arômes qui se dégagent de votre cuisine pendant la cuisson, et à savourer chaque bouchée de ce gratin qui célèbre la simplicité et la générosité des ingrédients. Alors, sortez vos casseroles, préparez les courgettes fraîches et laissez-vous tenter par cette recette savoureuse qui saura combler vos envies de comfort food.
Ingrédients :
6 Courgette(s)
200 g Tomme de Savoie
4 tranche(s) Jambon de pays
4 Pomme(s) de terre4
1 Oignon(s)
10 cl Vin blanc sec
3 Œuf(s)
20 cl Crème fraîche épaisse
Sel, poivre
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C.
Retirez la croûte de la tomme de Savoie et râpez-la.
Coupez les tranches de jambon de pays en morceaux.
Battez les oeufs avec le vin blanc sec, la crème fraîche, les morceaux de jambon de pays et la moitié de la tomme râpée dans un saladier.
Salez, poivrez puis réservez.
Faites chauffer de l’eau dans un autocuiseur.
Epluchez les pommes de terre et l’oignon. Nettoyez les courgettes et retirez-en les extrémités.
Déposez les légumes dans le panier à légumes de l’autocuiseur. Faites cuire pendant 10 minutes après sifflement de la soupape.
Au bout de ce temps, retirez les légumes de l’autocuiseur puis coupez-les en fines tranches.
Ajoutez-les dans le mélange aux oeufs. Remuez bien.
Beurrez un plat allant au four et répartissez-y le mélange
Parsemez du restant de tomme râpée.
Enfournez pendant 20 minutes jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
Servez chaud accompagné d’une salade verte assaisonnée.
