Gratin de choux fleur façon tartiflette

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Un gratin réconfortant simple et facile à réaliser. Une manière originale de proposer du chou-fleur aux enfants et à toute personne n’étant pas trop attirée par ce légume.

A la maison, on l’apprécie en repas du soir. Une partie des ingrédients peut être préparée à l’avance (voir en utilisant des restes de chou-fleur et de pommes de terre déjà cuits).

Pour changer de la tartiflette aux pommes de terre, accompagné d’une salade verte.

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Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients:

Pour 3 à 4 personnes

– 1 chou fleur
– 150 g de lardons fumés (ou pas)
– 2 oignons
– 1/2 reblochon (ou 1 entier)
– sel et poivre
– huile d’olive

Préparation:

Etape: 1
Faire cuire à la vapeur les bouquets de chou-fleur 15 mn environ.

Etape: 2
Faire dorer les lardons et les réserver.

Etape: 3
Faire suer les oignons émincés dans l’huile d’olive. Ajouter le chou dans la poêle puis les lardons et mélanger. Saler (peu) et poivrer.

Etape: 4
Verser la préparation dans un plat huilé.

Etape: 5
Couper le reblochon en 2, puis en 2 dans l’épaisseur et le placer sur le chou.

Etape: 6
Cuire au four 25 à 30 mn environ à 200°